Ein mildere, aber sortenreine Espressoröstung ganz nach der bekannten Arabica-Varietät. Ein wahrer Allrounder mit einem Ton von dunkler Schokolade.
Der Name kommt übrigens aus der Botanik und beschreibt den gelben Reifegrad der Kaffeekirschen.
| Herkunft |
Brasilien |
| Plantage |
Fazenda Rainha |
| Lage |
Bundesstaat São Paulo in São Sebastião da Grama |
| Anbauhöhe |
1.100 bis 1.500 m |
| Varietät |
Arabica: Yellow Bourbon
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| Aufbereitung |
pulped natural |
